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湖南戴氏餐飲管理咨詢有限公司已成功經營19年,是國內領先的餐飲管理咨詢、企業管理咨詢、餐飲業人員培訓信息咨詢酒店管理咨詢標桿企業,現擁有直營分店15家,旗下共有五大分子公司(含炊煙時代公司、壇宗公司、展店公司、品控寶公司、戴香廚公司等)。經過多年的不斷創新發展和努力,先后榮獲了“湖南餐飲百強企業”“湖南省湘菜產業促進會副會長單位”“美味不用等人氣餐飲TOP品牌企業”等眾多殊榮,并一舉發展成為“湖南省著名商標”企業,品牌影響力位居湘菜之首!

2018年11月,戴氏餐飲作為一家引領湘菜20年的老品牌,炊煙時代以湘菜代表的身份,走進了聯合國,一盤炊煙小炒黃牛肉,更是驚艷了外國領導們的味蕾。炊煙時代小炒黃牛肉作為湘菜代表在聯合國宴席上大放異彩,為湘菜走出湖南走向世界做出了重要的貢獻。

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戴氏餐飲董事長戴宗先生說:“現在做餐飲企業,最重要的就是人,人是我們餐飲企業最重要的版塊,因為首先我們需要對自己有準確的認知,知道自己是什么樣的人,之后再去搭建團隊、匹配團隊成員。”

在學習完山川咨詢的《人性材質學》課程后,戴氏餐飲董事長戴宗先生受益匪淺,他說:“《人性材質學》課程不僅讓我了解了如何準確的認識自己,同時也對我們企業的中高管人員搭配也有很大的幫助,比如我們新開的壇宗剁椒魚頭,就是參加完周老師的課程后開的這家店,所以我們在開始搭建團隊的時候就非常注意,從總廚到副廚再到廚師,從店長到經理副經理,學會如何去搭配人才,這樣門店的經營管理班子才不會出現大的問題。所以我希望沒有學習過《人性材質學》課程的朋友,都應該找機會來聽聽,其實獲益的都是自己,如果我要是能更早來山川咨詢學習,對我的幫助將更大!”

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山川咨詢研究院專家顧問團隊,在無數的數據統計研究背后,總結形成了人與組織協同的學科《人性材質學》,在近萬家企業的管理實踐中,已經證實這種規律可以被高效利用,如今山川商學院在企業家教育領域正不遺余力去助力企業家通過《人性材質學》的課程體系學習,構建自己獨特思維模型,找到屬于自己的,身邊人的、企業的獨特的路。

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